6月12日下午，副院长王志华、办公室主任张柏平、学工部副部长李明、医务室主任张德臣到学院餐厅、超市、冷饮店调研饮食情况。
在餐厅现场，王院长及有关人员听取了食堂管理人员对近期学生饮食情况的简要介绍，并实地就食堂原料来源、餐具消毒、食物储藏及加工流程进行详细检查。每到一处，王院长一行都详细地向经营者阐述了做好食品卫生与安全工作的必要性和重要性。在回民小吃窗口王院长对经营者说：做好食品安全工作在很大程度上也是在服务自己，使自己有更好的经营空间，能让自己的经营呆的住、做的久。在检查中王院长对餐厅管理人员要求；一要提高食品安全意识，一定在食物进货源头上把好关，坚决不让“三无”食品流入学生餐桌；做好生熟食物存放；加工的成品要做到当天做当天卖完做到不让剩菜、剩饭重返餐桌；对于腌制品要进行高温加热要做到一天一热，避免直接进入餐桌。二要加强管理力度、明确责任，采取行之有效的措施严把食品加工的各个流程让学生吃上放心、安全的食品。三要加强与师生的沟通和交流，切实提高管理服务水平。
随后，王院长带领有关人员对院内超市、蛋糕店、冷饮店进行了食品安全走访。
（学工部 袁军供稿）
